Lễ nhập trạch là thủ tục quen thuộc trước khi bạn chuyển về nhà mới. Đây là nghi lễ quan trọng bởi giúp xua đuổi những điều xui rủi, bài trừ tà khí còn sót lại trong ngôi nhà mới. Đồng thời nghi lễ này còn có ý nghĩa cầu chúc cho gia đình hòa thuận, vui vẻ, nghênh rước may mắn, tài lộc đến với gia chủ. Tuy nhiên việc chuẩn bị một mâm cúng chay với nhiều người đôi khi là sự khó khăn. Cùng xem một số món cúng chay mà đơn vị chuyển nhà Moving House giới thiệu đến bạn đọc trong bài viết dưới đây nhé.
Nghi lễ cúng nhà mới đúng truyền thống
Theo đúng phong tục thì mâm cơm cúng nhà mới sẽ được phân làm 3 mâm bày lên, bao gồm có:
- Mâm cúng ông táo bà táo quân.
- Mâm cúng giữa nhà thờ, cúng tổ tiên ông bà.
- Mâm cúng thần tài thổ địa.
Các mâm cơm cúng đều có những quy tắc chọn lựa các món mặn khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn làm mâm cúng chay về nhà mới thì chỉ cần làm đầy đủ những món ăn cần thiết như rau, thịt, canh, giò và xôi là đủ.
Nghi lễ nhập trạch là thủ tục quan trọng, cần thiết trước khi chuyển về nhà mới
Những món chay cho nghi lễ nhập trạch
Đối với mâm cơm chay, thường với mâm cúng này sẽ có từ 4 món trở lên tùy thuộc theo khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình. Thông thường, mâm cỗ chay sẽ có một số món cơ bản như: Xôi chè, rau củ xào chay, canh nấm hay một đĩa giò chay…
Xôi gấc
Một đĩa xôi gấc thơm dẻo, màu đỏ thắm đẹp mắt là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng mặn trong ngày lễ nhập trạch. Ngoài được làm từ nguyên liệu gạo nếp, quả gấc, dừa nạo, nước cốt dừa và đường trắng khiến món ăn thơm ngon hơn. Người Việt còn có quan niệm ăn xôi gấc sẽ có được may mắn, tạo nên sự khởi đầu thuận lợi, suôn sẻ.
Cải chíp sốt nấm
Đây là món canh xào thường có mặt trong mâm cúng chay truyền thống trong nghi lễ nhập trạch của mỗi gia đình. Với nguyên liệu gồm rau cải chíp, dầu hào, dầu mè, nấm hương là bạn đã có thể có một đĩa rau xào thanh đạm thay cho các món xào với thịt ở mâm cúng mặn thông thường.
Chè trôi nước
Trong mâm cúng chay thông thường của người Việt vào ngày rằm tháng Giêng và đặc biệt là trong lễ nhập trạch thì không thể thiếu được bát chè trôi nước. Bởi do theo quan niệm của người Việt, việc cúng và ăn chè trôi nước vào ngày lễ nhập trạch sẽ giúp mọi việc của gia chủ quanh năm trong căn nhà mới sẽ được hanh thông, trôi chảy và hạnh phúc tròn đầy…
Chè trôi nước vào ngày lễ nhập trạch sẽ giúp mọi việc của gia chủ được hanh thông, trôi chảy và hạnh phúc tròn đầy
Một đĩa oản
Tương tự như chè trôi nước, món oản cũng là một món chay không thể thiếu vào ngày lễ nhập trạch. Những họa tiết được người xưa tạo ra quanh phẩm oản. Cái thì có khía thẳng bao quanh oản trông giống như cột trụ của ngôi nhà mới dọn đến, nếu oản được khắc hình rồng ôm ngang oản thì sẽ ẩn chứa nhiều các tầng ý nghĩa về lòng tôn kính của chủ nhà tới các đấng linh thiêng. Vì vậy mà có một đĩa oản trong mâm cơm cúng về nhà mới là điều rất cần thiết.
Một đĩa giò chay
Thay vì một đĩa giò lụa hay giò thủ như mâm cỗ cúng mặn cho nghi lễ nhập trạch nhà bạn thì bạn có thể chuẩn bị một đĩa giò chay được làm từ váng đậu, tỏi tây, lá chuối cùng nhiều gia vị khác như muối, đường, tiêu hay hạt nêm. Cách làm giò chay cực đơn giản nhưng lại giúp cho mâm cỗ cúng thần linh trở nên sang trọng và đủ đầy hơn.
Đậu phụ tẩm bột rán giòn
Một đĩa đậu phụ được tẩm bột rán giòn cũng khiến cho mâm cúng chay trong nghi lễ nhập trạch thêm một màu sắc bắt mắt và làm tăng hương vị. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 loại đậu phụ ngon, một chút bột ngô, bột ngũ cốc, muối và hạt tiêu đen, đường… là đã có thể có được một đĩa đậu phụ tẩm bột rán giòn có một màu vàng ươm ra đĩa.
Canh nấm
Ngoài các món ăn trên, một bát canh chay không thể thiếu được trong mâm cỗ chay là canh nấm chay dùng thay thế cho các loại canh có thịt trong mâm cúng mặn thông thường khác.
Canh nấm chay là một trong những món ăn đơn giản, dễ chế biến trong mâm cúng chay nhập trạch
Trên đây là một số món ăn chay cần thiết cho nghi lễ cúng nhập trạch mà bạn đọc có thể tham khảo. Hy vọng rằng những chia sẻ này của đơn vị Moving House sẽ giúp cho bạn thuận tiện hơn trong việc chuẩn bị nghi lễ nhập trạch nhà mới, nghênh đón bình an, may mắn đến với gia đình.
Nếu bạn có nhu cầu chuyển dọn nhà mới cần đến sự hỗ trợ từ những đơn vị cung ứng dịch vụ, đừng quên liên hệ với công ty Moving House nhé. Dịch vụ chuyển nhà chuyên nghiệp Moving House sẽ phục vụ mọi nhu cầu của quý khách hàng trên địa bàn TP HCM và các tỉnh lân cận với mức giá ưu đãi nhất.
